南京，为什么是city walk的首选之地？| 这局好玩儿

南京，滨江近海，龙盘虎踞，是一座极其包容的城市。这里一面有六朝古都的沉稳，一面又有江南水乡的俏皮。烟水江南，自在古都。初秋时节，和《这局好玩儿》一起用镜头丈量脚步，到这座钟灵毓秀、融汇古今的古都走上一遭，沉浸式体验朱自清先生口中“贩夫走卒，皆有六朝烟水气”的南京气质。

在南京市栖霞区文化和旅游局局长吕俊的带领下，凤凰网旅游主编许玥携手中国邮政储蓄银行，一同登上“金陵第一明秀山”栖霞山，乘坐长江游轮欣赏江岸风光，再漫步至秦淮河畔，感受金凤楼台和画舫凌波的旖旎景观，游访新旧交融的宝藏书店，领略这座千年古都独特的胜景浓情。

《这局好玩儿》是凤凰网首个百位文旅局局长精品访谈实录，通过记录中国文旅成就、思考全新文旅趋势，深度结合行业内容与人文精神，全面展示蔚为壮观的大美中国。

撰文|袁雨欣 策划|许玥

01

山水造就的美善之地

“其地有高山，有深水，有平原，此三种天工，钟毓一处，在世界中之大都市，诚难觅此佳境也。”孙中山先生在《建国方略》中盛赞南京，称其为“美善之地”。如若想一眼望尽这座美善之地，可以从位于南京东北部的栖霞区开始。无论是自然之美还是古色古香，这里的美包罗万象，无所不有。

从栖霞区幕府山南麓“登山处”向上爬完500级台阶，到顶是一座废弃的小茶楼，茶楼往东约50米，可以看到一个刻着十字的石礅，这里就是“南京市平面坐标原点”。站在这里俯瞰南京城景——左手是灯火辉煌的摩登大都市，右手是滚滚而来的不尽长江，可谓是阅江揽胜之绝佳地。

一座栖霞山，半部金陵史。被誉为“金陵第一明秀山”的栖霞山上不仅山明水秀，可考的古迹也为这里平添几分韵味。

栖霞名字的起源与栖霞寺密不可分。相传南朝时，一位名叫弥生少的隐士在此建造了一处处所，并命名为栖霞精社，最终成为了建康城中大名鼎鼎的栖霞寺。秋色渐浓之时走进栖霞寺，红枫、鸡爪槭、枫香环绕，抬眼可见枫红色与杏黄色相映衬的寺墙，隐秘的历史与逝去的时间穿过栖霞的朗润山风扑面而来，别有一番秋枫禅韵之意。

秦始皇第六次南巡曾到访栖霞山，因而如今栖霞山的半山腰还有一处名为“始皇临江处”的观景处。穿过长廊站在观景平台上，与千古一帝眼中相同的江南烟水之景便如画卷般展现在眼前。

世界上第一部茶叶专著《茶经》也与栖霞山有着不解之缘。“茶圣”陆羽为撰写《茶经》，专程来到当时的名茶产地栖霞山种茶、采茶、炒茶、品茶。据说《茶经》的初稿就是在栖霞山完成的。如今坐在栖霞山的陆羽茶庄之内，品一盏浓茶，耳畔流水淙淙，看窗外黑天鹅舒展双翅，这里已然成为一个游客可以凝神静气的禅意世界。

江水连天、山色相映，栖霞的江岸线冠绝金陵。长江奔腾走过栖霞，江畔的晚风穿过花草之间，带来别样的烟水江南。登上“长江传奇”游轮，从五马渡码头启航，南京长江大桥、浦口轮渡码头、中山码头、下关火车主题公园……长江两岸迷人的自然和人文风光倒退在身后，120分钟的时光悄然而逝，只剩江南的诗情画意让人回味无穷。

02

传承千年的悠扬文脉

独特的山川形胜和丰厚的历史底蕴造就了如今南京独特的人文气质。尽管人们常说南京是失意的都城，但“六朝古都”、“十朝都会”带来的文化底蕴难以磨灭。2019年10月31日，南京被赋予了一张全新的城市名片——联合国教科文组织创意城市网络“文学之都”，成为了中国首个获此殊荣的城市。

“金陵”是古都南京最雅致诗意的名字，几千年来无数风华绝代的诗人借金陵抒情达意。“地即帝王宅山为龙虎盘。金陵空壮观，天堑净波澜。”诗仙李白就对古城金陵的感情尤甚，他的足迹遍布整个金陵，先后为金陵写过多达59首诗，难怪叶兆言说：“李白几乎成了南京形象代言人。”

南京的母亲河——秦淮河是古城金陵的起源。这里是南京历史文化的摇篮，多元文化荟萃于此，因而也有“天下文枢”的美誉。恐怕没有人能数得清，有多少文人墨客曾流连于秦淮河畔，又留下多少经久不衰的千古绝唱。

不管是唐朝诗人杜牧《泊秦淮》中的“烟笼寒水月笼沙，夜泊秦淮近酒家。商女不知亡国恨，隔江犹唱后庭花”，还是刘禹锡《乌衣巷》中广为流传的那句“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”秦淮河畔的故事都浸润在诗中。中国的知识分子和文人士大夫们用自己的文字，阐述着兴邦治国的理想，抒发家国天下之志向。

穿梭在南京的大街小巷，随处可见各式各样、风格迥异的书店。在南京，市民文化与文学阅读紧密相连，这里是一座真正可以“读”的城市。江苏园博园有一座占地568平方米的先锋筒仓书店，十个近20米高的水泥筒仓聚合排列成群，筒仓内螺旋状上升的书架犹如一架阶梯，密密麻麻排布着令人眼花缭乱的书籍，于方寸之间便能历遍大江大河。

如今，彼时的传统书店也与时俱进为风格迥异的文化空间，为南京的文学属性提供了更多新奇的打开方式。随意走进一家餐厅，这里就可能藏着一间气质独特的藏书空间。腹有诗书气自华，书和书店的存在，赋予了南京更为丰盈的文化气质内核。

03

香飘四溢的金陵炊烟

形形色色的美食是南京市民日常生活的缩影。

老南京们悠哉闲适的一天往往从一碗地道的“柴火馄饨”开始。清晨的第一束阳光还没落下，老门东一条不起眼的小巷里已然飘来馄饨的香气。“又见炊烟”的木牌满是斑驳，但这里10元一碗的馄饨是老南京们惦念了43年的老味道。长得像宫崎骏的老爷爷，日复一日、年复一年地煮着馄饨，一声“啊要辣油啊”，是南京人对家乡最温暖而眷恋的回忆。

“古书院，琉璃塔，玄色缎子咸板鸭。”有“鸭都”之称的南京，每年消费的鸭子多达八九千万只。咸口的“盐水鸭”是南京最独特的鸭子风味。咸香的鸭子入口香醇味美、肥而不腻，不仅是本地人桌桌必有的佳肴，外地游客也争相抢购，南京街边的鸭子店前大排长龙的景象屡见不鲜。

你绝对想不到，嗜鸭如命的南京人连鸭油也不放过。一口鸭油烧酥饼是每一个老南京的心头好。不管是甜口还是咸口，一口下去酥香无比，鸭油的香气在舌尖久久萦绕。这些舌尖上的记忆，是南京人刻在骨子里的最朴素的佳肴，集结了南京人两千多年食鸭文化的精华，融会了世世代代南京百姓的巧思与智慧。

南京人自称自己为“大萝卜”。南京大萝卜，大概包含包容、博爱、豁达，还带有点小佛系。用南京人的话说，那是“只可意会，不可言传。”

南京人对这外形敦实、营养丰富的蔬菜甚是喜爱。糖醋萝卜、凉拌萝卜、红烧萝卜、炒萝卜、炖萝卜……更不用说和其他食物搭配而成的各色百花齐放的萝卜美食。沧桑的历史为南京的带来各种外来文化，而南京人就如这萝卜一样，从不排外，让这座城市既有南方人的温润又有北方人的直爽。

三山半落青天外，二水中分白鹭洲。南京，是现代人的世外桃源。经历了“六朝古都”、“十朝都会”的大起大落，如今的南京温厚而内敛，历史、文学、生活在这里达到了一种平衡。不需要刻意寻找，只是在城市中漫走，内心的深切期望，便都可以在南京邂逅。