因美食，火了一座城
三月初，甘肃天水因为一碗“麻辣烫”火遍全网，携程数据显示，今年清明节假期天水市旅游订单量同比增长超21倍，凭借订单量同比增长超5倍入围清明节“黑马”旅游目的地前十。同程旅行数据同样显示，天水进入今年清明小长假目的地涨幅榜前十。据报道，仅3月1日至22日，天水市已累计接待游客276万人次，实现旅游综合收入16亿元。
图片来源：甘肃文旅微信公众号
因为一碗麻辣烫引起全国各地的游客前去打卡，或许在“这碗麻辣烫”火之前，很多人甚至没听说过天水这座城市，天水就像去年夏天爆火的淄博一样，因美食而迅速在网络上走红，进而带动当地文旅产业的大跨步式发展。
值得思考的是，淄博烧烤和天水麻辣烫的爆火似乎有异曲同工之妙。不管是淄博烧烤还是甘肃麻辣烫，都是极具地方特色的美食，首先符合当下年轻人对新鲜事物的追求，其次，天水的爆火与当代年轻人更加注重参与感和仪式感的生活方式也密不可分，旅行中的深度体验已经成为年轻人释放压力、获得情绪价值的重要方式。于是，在社交媒体和广泛传播中，在地方文旅的有意识“种草下”，通过一种网红特色美食的爆火从而带动整个城市的文旅发展。平民化、烟火气、市井文化，是近几年在网络上出现的高频词汇，就像近段时间，开封王婆的爆火一样，都充溢着浓浓的烟火气和市井文化。
开封爆火的背后——小人物大真诚
历史文化古都开封成功登上本次黑马榜的第三名，本次的爆火自然离不开最近风靡全国的“王婆说媒”节目，开封大宋武侠城景区的王婆凭借一己之力带火了整个景区，近日，有关“我有趟急事去趟开封、王婆说媒好上头、在开封体验一把宋朝的恋爱”等有关王婆说媒的话题频频登上各大社交平台热搜榜单。社交平台上，关于“为爱奔赴开封”走红网络的视频比比皆是，有网友在评论区调侃：“这届年轻人口口声声说着单身万岁，一个个却偷偷导航去开封。”
同程旅行数据显示，截至3月26日，“王婆”所在的开封万岁山武侠城景区，近一周旅游搜索热度环比上涨超过7倍，门票预订量环比增长超过2倍。除河南本省游客外，山东、江苏、安徽、河北、上海的用户最关注万岁山武侠城的景区门票和旅游相关信息。
盘点开封景区的网红人物，不仅是王婆，清明上河园的丐哥、开封府的包公等网红人物，都是带动景区的发展进而带火整个城市的典型代表。王婆说媒作为平价版“非诚勿扰”节目，直击当代年轻人在婚恋市场的痛点，在婚恋交友形式和择偶观发生变化的今天，通过王婆的爆火，也恰恰从侧面反映了年轻人想脱单的愿望有多强烈，王婆说媒的简单直接与3·15曝光的婚恋交友平台的欺诈套路形成了鲜明的对比，这也不禁让人思考，什么样的相亲形式更适合“当代年轻人的体质”？在年轻人的相亲市场上是不是都可以多点真诚，少点套路？
图片来源：万岁山武侠城微信公众号
清明上河园的丐哥凭借着“破碎感的演技”迅速走红，真诚无辜的小眼神儿引得许多游客互动合影和投喂，在社交平台上，竟有网友发文调侃道，“羡慕丐哥的工作，没有内耗，没有勾心斗角，简直是‘梦中情业’”。王婆和丐哥都是历史故事中的“小人物”，他们的受欢迎恰恰反映出游客对景区“接地气”和“人情味”的关注。此次开封的“火出圈儿”，让我们认识到，只要能够站在游客和用户的角度，用真诚去对待游客，时刻保持文旅的温度，很多事情自然会水到渠成。
打造文旅网红城市IP
谁是下一个“幸运儿”？
素人出圈赋能当地文旅的案例最早可追溯到2019年大唐不夜城的“不倒翁小姐姐”，华丽的服装、美轮美奂的表演让西安又火了一把。第二年的冬天一位摄影师不经意间拍的10秒微笑的视频，让00后藏族男孩丁真走红网络，一时间，四川省甘孜藏族自治州理塘县这个小地方第一次映入公众视野。去年冬天随着哈尔滨爆火，“南方小土豆”、“小砂糖橘”等一系列拟人化的称呼受到南方游客的喜爱，与此同时，也让游客对这些爆火的城市亲切感倍增。
反观网红人物的出圈儿、文旅城市爆火的背后，无不与游客的情绪价值紧密相连，去年炙手可热的影视剧《去有风的地方》，剧中逃离大城市的喧嚣到云南小镇生活的情景引起了年轻人的共鸣，这些共鸣就让游客与云南小镇产生了情感联结。城市一旦与游客产生了情感联结，那就很难“不出圈儿”。
在人人都手持摄像机、人人都有机会成为网红的时代，每一座城市都有平等的爆火机会。“特种兵式旅游”近年来备受年轻人青睐，“网红打卡式”的行为越来越受年轻人追捧，不管是因为一个网红人物爆火还是因为一种特色美食爆火，城市如果想让游客成为其忠实的粉丝并给与持续的关注，城市需要更深层次的魅力，这不仅体现在政府的服务、城市的底蕴和文化的推广上，更体现在游客在景区获得的价值感和体验服务上，就像此次爆火的开封，不少网友对开封部分景区评价道，“演出从早到晚连轴看，几十元、一百元出头的门票一点都不糊弄观众，妥妥的良心景区”。
来 源：大河报·豫视频记者 张婷
