5月6日是二十四节气中的立夏,这意味着夏天很快将到来,冰糕、冰淇淋等冷饮销售也将迎来旺季。
今年冷饮店的雪糕价格如何?是否出现了一些奇特口味的雪糕?上游新闻记者专程前往市内部分超市、便利店和冷饮店进行了调查,不少接受采访的店主都向上游新闻记者表示:“今年冷饮店太卷了!”
价格下沉
最低0.3元一支 高价雪糕价格印在包装上
在南岸区,一名为“某野冰淇淋批发”冷饮店招牌上写着“0.3元起,一支也批发”。
0.3元一支的某品牌小布丁
0.3元一支的雪糕长什么样?这引起了上游新闻记者的好奇。进店后老板指着门口第一个冷柜说,“0.3元一支的就是这个雪糕。”记者看到,该雪糕品牌为“好某秒”,旁边标价写着“0.3元一支”。该店老板表示,这种低价雪糕单纯是为了吸引客流,利润不高,“店里还有一些单价在1元以下,或者1到2元之间的品类都是这样。”
去年,某品牌雪糕因价格高成为热点,上游新闻记者在某便利店看到,今年这家品牌推出了两款只要3.5元一支的棒冰,似乎意在进军下沉市场。这款棒冰是4月18日才上市的新品,便利店工作人员表示,上市后卖得还不错。值得一提的是,该品牌今年在部分高价雪糕的包装上,还用大号字印上了建议零售价,有的是15元、有的是18元。
某品牌雪糕在包装上印上价格
“这个包装是今年的新货,但我们卖得比上面标的价格便宜。15元的我们只卖11元,18元的我们只卖15元。还有你在便利店看到的那款3.5元,我们只卖3元。”另外一家冷饮店老板陈先生告诉上游新闻记者。
相比去年,今年冷饮总体价格如何呢?
上游新闻走访的店主都表示,店里卖得最好的某利品牌的小布丁、老冰棍都涨价了,去年0.5元都可以买到,今年各个店在0.7到0.8元不等,价格相对较高的冰淇淋价格相比去年基本没有变化。此外,上游新闻记者还留意到,走访的这些冷饮店、超市都在冰柜上明确标出了各种品类的价格。
冷饮店里各种冰糕雪糕均明码标价
竞争激烈
方圆一公里开了10家冷饮专营店
“某野冰淇淋批发”店的老板还透露,今年开冷饮店特别卷,大家都在卷价格,想要赚钱好难。“就这附近一圈不到一平方公里的范围内,我知道的专门做冷饮的店铺除了我就有9家,还不算便利店、小卖部等。而且大家都在卷价格,有的是满10支打9折,有的是满送其他品牌雪糕。我今年也是第一年做冷饮生意,要是早知道这么卷,我就不开这个店了。”
另一家店的店主陈先生也向上游新闻记者确认了这位老板的说法,“我也向代理商问过,我们这附近确实有10家冷饮专营店,大家都在卷价格,生怕卖得比别人贵。
某喜冰淇淋60克,从之前的8元一杯卷到现在只要5元就能买到
以一款小杯冰淇淋为例,在便利店一般是8元一个,陈先生表示,“之前我标价是6.5元一个,结果有顾客说附近有家店才卖6元,于是我也只好改卖6元一个。”
但让陈先生没有想到的是,这款冰淇淋在附近一家超市的冷饮售卖区的标价只要5元一个。
一家名为“冰某王”的冷饮店也出售同款冰淇淋,在看到某超市5元一杯的零售价后,老板表示:“这可能是为了引流亏本在卖,我们进价都不止5元。”
口味出新
本土牛奶厂出雪糕 “0蔗糖”老冰棍也来了
每年,总有一些“不走寻常路”的冰淇淋成为网红爆款,上游新闻记者留意到今年不少品牌都推出了各种新口味冰淇淋来吸引顾客,一些品牌特地在包装上标注了一个“新”,来表明新口味的身份。一些平时和冰淇淋关系不大的品牌也开始进军冰淇淋市场。比如巧克力品牌“某芙”,推出同品牌的冰淇淋。重庆本地某牛奶品牌,今年推出了“大红枣酸奶风味冰淇淋”“核桃花生奶雪糕”等三款冰淇淋。
上游新闻记者购买的部分新品雪糕
另外,上游新闻记者还留意到“0蔗糖”等低糖、无糖风也从饮料圈刮到了冷饮圈。
冷饮店中的“0糖”“0脂”棒冰
不少冷饮店都有2到3款表明“0蔗糖”、“低糖”或者“无糖”冰棍出售,“0蔗糖”老冰棍每支1元,“无糖”冰棍的价格则要3元。