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据澎湃新闻报道，近日，安徽阜阳颍东区的王先生反映，阜阳市颍东区杨楼孜中心小学营养餐味道差，小孩不爱吃，将营养餐全部倒进塑料桶中，垃圾桶中的面条已经溢出桶外。针对王先生反映的问题，杨楼孜中心小学吴校长表示，面条被学生倾倒至塑料桶中一事属实。
“能扔这么多，估计是真难吃”“为什么不反思一下学生为何要倒掉”“珍惜粮食，要从厨师抓起”……被学生倒掉的面条装了满满两大桶，还溢出来，这样的场景刺痛了公众的眼球。
将免费的营养餐倒掉，这并不是个例。2018年4月，有媒体报道称，河南省虞城有学校在没有公开招投标和告知家长的情况下，将学生营养餐中的火腿肠换成无资质厂家生产的产品，导致孩子普遍觉得口感不好、很难下咽，各学校都出现火腿肠被丢弃的现象。2018年12月，湖南省邵阳市隆回县小学生把营养餐牛奶倒入水沟一事引发社会强烈关注，据家长反映，是因为营养餐牛奶存在“质量问题”。
安徽阜阳的营养餐“溢出垃圾桶”事件，其直接诱因也是学生觉得不好吃。据吴校长说，面条为卤面，学生不喜欢吃而把剩下的倒入桶中。对于学生营养餐饭味道不好的问题，吴校长表示“众口难调”，并称学校将会改善营养餐口味。
个别学生倒掉面条，或许可以归因为个体好恶不同，但倒了满满两大桶，不由得令人怀疑营养餐本身存在问题。究竟是营养餐的食材选择不合理，还是厨师水平不行，目前无法下定论。但无论哪种情形，学校都有责任。
据爆料的王先生表示，“这份面条，没有一点油，就把面和菜拌在一起吃，非常干。”推行营养餐，不仅要让学生吃到口，还要吃得好、吃得饱，如果真是因为难吃而导致很多学生吃不下而倒掉，这样的浪费不仅令人心痛，更值得反思。
2019年4月，由教育部、国家市场监管总局和国家卫生健康委员会共同制定的《学校食品安全与营养健康管理规定》正式施行。其明确要求中小学、幼儿园的教学点全部实行学校食品安全校长(园长)负责制，每餐均有负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。必须追问的是，杨楼孜中心小学的校长陪餐制落实到位了吗？
针对浪费食物的质疑，吴校长回应称会对学生加强宣传教育。其实，节约二字不能仅停留在宣传上，更应该落实在事前的预防上。饭菜做好吃了，孩子们自然爱吃，方有益健康，减少浪费。孩子固然应该树立节约粮食的观念，但学校更应该在加工环节对食堂或配餐公司加强监督，要求精益求精。
民以食为天。营养餐作为一项“功在当代，利在千秋”的暖心工程，牵动着千千万万个家庭的神经。对于小学营养餐“溢出垃圾桶”，绝不能等闲视之，应进一步深入调查。如果真有问题，那就应该彻底整改。
