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当日，记者来到位于莎车县墩巴格乡牌坊村水产养殖基地，养殖户王云峰正在精心挑选、打包要空运发往西安的100公斤小龙虾。王云峰说：“元旦市场我准备上市1吨的小龙虾，除了西安，我们还和兰州、上海等地1300家超市、实体店等达成了供货协议。”
在莎车县养殖的澳洲淡水小龙虾口感鲜嫩多汁，肉质紧实，味道鲜美。它的外壳坚硬，但是易于剥离，吃起来很方便，能够让人充分感受到它独特的口感和味道，备受食客们的喜爱。冬季小龙虾新鲜出笼也丰富了疆内消费者的餐桌。
“我们这些龙虾主要送往周边的超市、饭店，以及一些自家户，冬天吃虾的人也比较多，这里的龙虾、螃蟹都比较肥美，也没有腥味。”收购商曾正江说。
近年来，莎车县墩巴格乡通过申请国家项目资金，在水资源丰富的牌坊村建成水产养殖基地，养殖澳洲小龙虾、螃蟹及各种鱼类，并通过发展休闲垂钓、观光等附属产业，扩宽村民就业增收渠道。(完)
